INFRAESTRUTURA E ELABORAÇÃO

Elaboramos todos os vinhos em nosso estabelecimento, de mais de 26.000 m2 cobertos, localizado em Maipú, Mendoza.

Temos uma moderna Fábrica de Champanhe com linha de produção e fracionamento isobárico (pressão uniforme) para a elaboração de nossos espumantes.

Todo o processo, desde a plantação de videiras, colheita, elaboração, fracionamento, distribuição e comercialização interna e externa, é cuidadosamente controlado com um equipamento tecnológico de última geração, obtendo assim resultados satisfatórios.

1.100 ha de vinhedos próprios distribuídos em 12 fazendas localizadas no Alto Vale do Rio Mendoza, nos departamentos de Maipú e Luján de Cuyo, chamada Primeira Zona e no Vale de Uco, departamento de Tupungato.

VARIEDADES DE UVAS

Tintas:
Malbec, Cabernet Sauvignon, Sangiovesse, Merlot, Pinot Noir y Syrah.

Brancas:
Chardonnay, Semillón, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.

NOSSO ENVELHECIMENTO DISTINTO

Após o processo de elaboração, nossos vinhos tintos são envelhecidos em recipientes de carvalho de Nancy, França, de 5.000 a 35.000 litros, temos 440 no total entre tonéis e cubas.

O envelhecimento confere maciez e untuosidade, já que a madeira suaviza os taninos do vinho, engrossa sua estrutura e prolonga sua vida, favorecendo uma estiva posterior em garrafa durante vários anos, tendo como resultando um vinho de maior complexidade.

Os vinhos brancos serão conservados em tanques por um período máximo de um ano. O objetivo da Vinícola é obter brancos sem madeira, frutados, frescos e jovens.

Nossa instalação de fracionamento tem duas linhas, a principal delas é capaz de produzir 12.000 garrafas / hora, 2 paletes de 84 caixas a cada 5 minutos, prontas para seu consumo.

CAPACIDADE DE ARMAZENAMENTO

40 milhões de litros.
5,7 milhões de tonéis e cubas de carvalho francês.
15 milhões em tanques de aço inoxidável.
19,3 milhões em piscinas de concreto epoxidado.

ESTIBAS PRIVATIVAS

Entesouramos nossos clássicos desde o começo.
Custodiamos a guarda de nossos vinhos gran reserva, edições limitadas e safras especiais.

Uns 165.000 L em 195.000 garrafas entre 750ml, 1,5 e 3 L.

TRANSPORTE

Nossos vinhos são transportados por caminhões que possuem equipamentos térmicos para controlar a temperatura até chegar ao destino.

marca bl footer

MENDOZA

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